Методът на двете зони е професионална техника, която превръща обикновената скара в многофункционална готварска станция. С дървени въглища КОМ тази техника става още по-ефективна.

Какво е метод на двете зони... Това е техника, при която създавате две отделни температурни зони на скарата - една гореща за опичане и една по-хладна за довършване. Това ви дава максимален контрол над процеса на готвене.

Как да настроите двете зони

С въглища КОМ настройката е проста. Разпределете въглищата само на едната половина на скарата. Горещата зона ще бъде директно над въглищата, а хладната - на другата страна.

Дървените въглища КОМ от твърда дървесина осигуряват дълготрайна и стабилна топлина, което е идеално за този метод. Те горят равномерно до 5 часа без нужда от добавяне на нови въглища.

Предимства на метода

Този метод ви позволява да опечете месото на висока температура за красива коричка, след което да го преместите в хладната зона за довършване. Така избягвате изгаряне отвън и сурово месо отвътре.

С качествени въглища КОМ можете да готвите като професионалист - без химикали, само с чиста дървесина и естествен аромат.